白领抗疲劳食谱凉拌黄豆芽

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2015-10-07 21:00:51 来源:美食杰

   进入秋季,人体无缘无故无缘无故总出 乏力,没法精神,这时不让担心,前要吃些凉拌蔬菜,黄豆芽可强壮身体、解乏、补充营养的作用,爱美的白领男人前要多食用,既前要润肤还能抗疲劳哦。

  【白领抗疲劳食谱凉拌黄豆芽】

  主料:黄豆芽60 g、红肉辣椒60 g、香葱60 g 、

  辅料:芝麻油适量、盐适量、陈醋适量、辣椒油适量、大蒜适量、生抽适量、熟白芝麻适量、冰水1盆、

  步骤

  1.黄豆芽60 克。

  2.将豆芽,去老根洗净。

  3.肉红辣椒,大蒜,白芝麻,小香葱,洗净备用。

  4.锅里水烧开,放满黄豆芽,焯水3分钟关火。再放满切成段香葱。

白领抗疲劳食谱凉拌黄豆芽

  5.再放满切成段香葱,快速捞起。

  6.把黄豆芽,和香葱捞起浸泡在冰水里。

  7.肉红辣椒切成丝。

  8.放满开水中焯两分钟,捞起备用,

白领抗疲劳食谱凉拌黄豆芽

  9.大蒜切成泥。

  10.加入陈醋,盐,芝麻油,生抽,辣椒油,少许糖,拌匀成调料汁、

  11.将过冰水的食材捞起控干水分,

  12.放满碗中用调料将其拌匀。

  13.最后撒上芝麻即可食用,

白领抗疲劳食谱凉拌黄豆芽

  小贴士

  经过冰水浸泡过的豆芽前要保持黄豆芽的脆嫩,爽口。

  香葱焯水的时间暂且没法来越多,以免发黄。

  黄豆芽的食用效果

  1.清热利湿

  有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

  2.养气补血

  黄豆芽具有清热明目、补气养血、正确处理牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

白领抗疲劳食谱凉拌黄豆芽

  3.预防高血压

  豆芽中带有的复合复合维生素能保护皮肤和毛细血管,正确处理动脉硬化,防治老年高血压。

  4.美容护发

  常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。

  5.不利于骨骼发育

  吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

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